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 《食品技師真詳解─106~112年試題詳解》

 ‧ ‧ 關 於 本 書 ‧ ‧

 

 

「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」強制肉類加工業、水產品加

工業，乳品加工業、餐飲業應依其類別置專任「食品技師」等專們職業人員至少一

人，以強化食品安全管理。

近年來，經過這幾次重大的食安事件之後，食品技師證照成為國家級的工作保證書，

 

報考人數居高不下。食品技師與食品衛生鑑驗、農產加工高普特考具有相同的考試

科目，在準備這兩種考試時，考題可以互相參照，然而其參考答案就顯得相當重要，

好的答案可以使讀者快速了解並熟記重點。

 

作者於食品補教界任職十二年之久，將答題經驗與技巧撰寫成此書，期能提供最完整

與精隨的參考答案，以供考生作為考試的藍本。

 ‧ ‧ 本 書 著 作 ‧ ‧

 

 

定價：600元

 

ISBN:978-626-97096-3-2

 

作者：黃上品、梁十 老師

‧ ‧ 本 書 封 面 ‧ ‧

 

 

‧ ‧ 本 書 目 錄 ‧ ‧