高元智庫出版--食品衛生檢驗和農產加工 高普考2.0

年度:103至109年度 試題暨詳解

適用:食品衛生檢驗高普考.農產加工.食品技師.食品所...等考試

黃上品、梁十 老師 新著作

[歷屆試題詳解收錄年度]

目錄

 

103年食品衛生檢驗高考

食品微生物學—1 食品化學—6 食品加工學—12
食品分析與檢驗—17 食品安全與衛生法規—24

103年食品衛生檢驗普考
食品微生物學—29 食品化學—34
食品分析與檢驗—39 食品安全與衛生法規—47

103年食品衛生檢驗地特四等
食品微生物學—53 食品化學—59
食品分析與檢驗—64 食品安全與衛生法規—70

104年食品衛生檢驗/農產加工高考
食品微生物學—74 食品化學—82 食品加工學—87
食品分析與檢驗—95 食品安全與衛生法規—102

104年農產加工高考
食品分析—107 食品衛生與安全—113

104年食品衛生檢驗普考
食品微生物學—117 食品化學—123
食品分析與檢驗—127 食品安全與衛生法規—132

104年食品衛生檢驗地特三等
食品微生物學—136 食品化學—142 食品加工學—147
食品分析與檢驗—153 食品安全與衛生法規—160

105年食品衛生檢驗高考
食品微生物學—164 食品化學—170 食品加工學—175
食品分析與檢驗—182 食品安全與衛生法規—188

105年食品衛生檢驗普考
食品微生物學—193 食品化學—197
食品分析與檢驗—202 食品安全與衛生法規—208

106年食品衛生檢驗高考
食品微生物學—212 食品化學—218 食品加工學—223
食品分析與檢驗—230 食品安全與衛生法規—235

106年食品衛生檢驗普考
食品微生物學—240 食品化學—246
食品分析與檢驗—251 食品安全與衛生法規—257

106年食品衛生檢驗地特四等
食品微生物學—261 食品化學—266
食品分析與檢驗—271 食品安全與衛生法規—276

107年食品衛生檢驗高考
食品微生物學—283 食品化學—288 食品加工學—293
食品分析與檢驗—299 食品安全與衛生法規—305

107年食品衛生檢驗普考
食品微生物學—310 食品化學—316
食品分析與檢驗—321 食品安全與衛生法規—327

107年食品衛生檢驗地特三等
食品微生物學—332 食品化學—336 食品加工學—340
食品分析與檢驗—344 食品安全與衛生法規—354

108年食品衛生檢驗高考
食品微生物學—358 食品化學—365 食品加工學—370
食品分析與檢驗—374 食品安全與衛生法規—380

108年食品衛生檢驗普考
食品微生物學—385 食品化學—391
食品分析與檢驗—396 食品安全與衛生法規—400

108年食品衛生檢驗地特三等
食品微生物學—404 食品化學—409 食品加工學—414
食品分析與檢驗—418 食品安全與衛生法規—423

109年食品衛生檢驗/農產加工高考
食品微生物學—430 食品化學—435 食品加工學—440
食品分析與檢驗—446 食品安全與衛生法規—451

109年農產加工高考
食品分析—458 食品衛生與安全—463

109年食品衛生檢驗普考
食品微生物學—467 食品化學—471
食品分析與檢驗—476 食品安全與衛生法規—481

 

出版日期:2020年11月

ISBN:978-986-99566-1-1

頁數:484頁 

定價:550元

<封面如下>

<目錄.內頁 部份內容>

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許瀞尤
原就讀學校:中興大學/食品系
考取學校:109年食品衛生檢驗高普考【榜首】

很榮幸今年有機會可與大家分享上榜心得。相信很多人都與我一樣並非全職考生，平常可能還要上班或讀研究所，相對準備時間會較少。如何在有限的時間內達到唸書的最大效率，我覺得補習對我的幫助很大，尤其黃上品(黃靖堯)老師的教材都編得很有系統，教學也相當仔細，本來在大學時期一知半解的地方，在老師的解說下豁然開朗。另外生統考試的內容有一部分大學不一定會教到，自己唸老實說並不容易，在老師淺顯易懂的教學下可說省時又省力。除了補習，我自己還會做重點筆記，而且習慣性在唸書時一定會拿一隻筆，邊唸邊畫重點，或是在空白紙上塗寫幫助記憶。另外考試時若有不會寫或覺得自己寫不好的地方也別氣餒，例如這次分析和生統我才剛交卷就發現自己整題寫錯，本來以為沒希望上榜了，沒想到最後成績居然還不錯！希望以上經驗對大家有所幫助。

【高考】

國文（作文、公文與測驗）：62分
食品安全與衛生法規：75分
法學知識與英文：46分
食品化學：62分
食品加工學：72分
食品微生物學：57分
食品分析與檢驗：70分
生物統計學：72分
總成績：65.20分 (錄取標準：60. 77分)